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Bolinhos de (sobras de) arroz (adaptado)

Esta foi a primeira vez que fiz bolinhos de sobras de arroz. Até fiz ao final da tarde, para que, se não ficassem bem, ter tempo para fazer outra coisa para o jantar.

Na minha versão, eu coloquei bacon, pois sei que o namorido não ia gostar apenas de arroz e queijo.


Ingredientes:
2 chávenas de chá arroz cozido
1 chávena de chá de leite
1/2 chávena de chá de salsa picada
1 cebola pequena picada
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou outro queijo)
2 ovos ligeiramente batidos
150g de bacon cortadinho aos cubos
1 chávena de chá de farinha de trigo
sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de fermento em pó
óleo para fritar

Preparação:
Misturar todos os ingredientes numa tigela. Fazer bolinhas com o auxílio de uma colher e fritar em óleo quente.

Bom apetite :)

Atualização:
O namorido gostou, mas achava que eram pataniscas de bacalhau!!! Como é possível??? 
Comeu, comeu, comeu, até que eu lhe perguntei se gostava e se não ia perguntar o que é que estava a comer. E ele responde: "Não são pataniscas de bacalhau?". Desatei a rir! Que mais podia eu fazer?! 
Este homem não tem qualquer paladar...

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