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Bola de Carne


Batem-se 6 gemas com uma chávena de margarina derretida e uma chávena de leite. Juntam-se duas chávenas de farinha misturada com duas colheres de chá de fermento. Juntam-se 6 claras batidas em castelo, envolvendo delicadamente. 

Deixa-se a descansar durante meia hora. 

Depois juntam-se as carnes cortadinhas. Eu coloquei bacon, chouriço, fiambre e mortadela. Envolve-se na massa. 

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e barra-se com manteiga. Coloca-se a massa. Vai ao forno a 200 graus durante meia hora mais ou menos. Vinte minutos depois de estar no forno, pincelar com uma gema e colocar sal por cima (se quiserem, visto que a massa não leva sal). Volta ao forno. Dez minutos depois tira-se, verifica-se com um palito se está sequinho e rega-se com um fio de azeite. Retira-se da forma e deixa-se arrefecer. 

E voilá! Done! Está amarelinha porque utilizei ovos caseirinhos. É fácil fácil de fazer e mais ainda de comer 

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